Risale agli anni ’80 l’esperienza progettuale della Storci nella pasta fresca, quando Anzio Storci era ancora Presidente della Parmasei. Erano gli anni del sogno americano...
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L’automazione viene in aiuto al lavoro dell’uomo, evitandogli quella parte di attività alienante tipica di certi movimenti produttivi. Ci si potrebbe chiedere quanto realmente incida oggi l’automazione nella produzione della pasta...
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La nostra quotidianità è satura di sistemi che ci mettono continuamente in collegamento con tutto e tutti. Perché le aziende non dovrebbero introdurre questa opportunità di connessione atta a portare migliorie e a garantire un controllo, da intendere come aiuto e tutela produttiva? Due parole con Simone Zardi...
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Forse non tutti sanno che i quadrucci sono una specialità che nasce, nel nostro Paese, come pasta di recupero, ricavata dalla sfoglia avanzata dopo la preparazione delle fettuccine...
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Tanti interessi e uno stile di vita frenetico e ricco di impegni portano ad avere meno tempo da dedicare a tavola come momento conviviale. Cosa puoi offrire al mercato? Un’alternativa al classico panino con pasti veloci e bilanciati...
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In occasione del trentennale, alcuni dei nostri collaboratori del reparto produzione raccontano cosa significa lavorare in Storci...
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L’Industria 4.0 è un processo di trasformazione tecnologica nato dalla quarta rivoluzione industriale che sta evolvendo verso la completa automazione dei processi. In questo ambito si realizza anche...
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Per assistere alla nascita della pasta instant è necessario tornare al 2014.
In quell'anno, per soddisfare le esigenze di un cliente, Storci ha avviato un progetto di ricerca, che durerà fino alla metà del 2015...
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Quello che ci apprestiamo a festeggiare quest’anno è un anniversario importante: trent’anni di storia sono un traguardo significativo per qualunque azienda ma noi vogliamo considerarlo non come un punto di arrivo ma...
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Oggi, decidere di produrre pasta, significa fare una scelta lungimirante e sempre più specchio dei tempi che stiamo vivendo. La pasta è un alimento estremamente sano, accessibile ed apprezzata in tutto il mondo...
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È sempre più importante, al giorno d’oggi, restare al passo con i cambiamenti ed essere pronti ad affrontare le nuove sfide che ci vengono poste. Sotto quest’ottica...
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Pasta ripiena: due parole che evocano sensazioni culinarie radicate nel tessuto tradizionale alimentare del nostro Paese, infatti, ne siamo estimatori e grandi consumatori...
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È con orgoglio che vi annunciamo che è uscita la biografia del nostro Presidente. È il racconto di una vita intensa, fatta di amore per il proprio lavoro e dedita al sacrificio per il raggiungimento dei propri obiettivi...
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Abbiamo partecipato al "Bando Energia", Progetto Operativo del Fondo Europeo di sviluppo regionale (PorFest) 2014-2020 della Regione Emilia Romagna, cofinanziato dal Fondo Europeo di sviluppo regionale...
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Come non accorgersi che, sugli scaffali della grande distribuzione, la pasta corta è il prodotto con maggior spazio espositivo ma anche il maggior assortimento, grazie alle numerose tipologie di pasta prodotte...
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Tanti interessi e uno stile di vita frenetico e ricco di impegni portano ad avere meno tempo da dedicare a tavola come momento conviviale. Cosa puoi offrire al mercato? Un’alternativa al classico panino con pasti veloci e bilanciati...
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Le nostre presse sintetizzano soluzioni di elevato livello tecnico, flessibilità, ridotte dimensioni di ingombro, completa automazione di funzionamento e lunga durata nel tempo...
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Circa due anni fa, grazie ad un importante studio effettuato dalla Ricerca & Sviluppo Storci, è stato concepito un ambizioso progetto: migliorare il processo di essiccazione delle celle statiche...
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Michele Storci ci racconta le attuali tendenze del mercato ed in particolare il sistema Instant Pasta by Storci. Leggi di seguito l'intervista completa!
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Intervistiamo l’Ing. Ashraf El Sayed El Wasify, Egypt Manager, che ci racconta le ultime tendenze della pasta nel mercato egiziano e quali sono a suo avviso le prospettive nei prossimi anni...
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Sul progetto WIPPA risponde Aldo Monti, Managing Director di WIPPA (World Instant Pasta Producers Association). Leggi l'intervista completa.
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Grazie alla collaborazione tra la nostra azienda e la ditta Cavallini, che vanta una lunga esperienza nella costruzione di macchine formatrici automatiche per pasta ripiena, è nato un importante progetto: investire sul formato di pasta fresca più rappresentativo d’Italia, il tortellino...
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Durante il I° Convegno sulla pasta organizzato da Storci a Il Cairo nello scorso Aprile 2018, Il Dott. Alessio Marchesani, Tecnologo Alimentare e Responsabile del laboratorio di R&D Storci, ha parlato delle differenze fra essiccare ad alta o a bassa temperatura....
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La pasta è un alimento dalla popolarità senza tempo. Sin dall’antichità è sempre stata un elemento fondamentale per l’alimentazione dell’uomo. Nel corso dei secoli, la sua capacità di adattarsi agli stili di vita sempre in evoluzione, è rimasta immutata....leggi tutto!
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Presso la corte agricola medievale di Giarola (Collecchio), si trova il Museo della Pasta, uno dei sei Musei del Cibo della provincia di Parma, che racconta la storia, la cultura e la tecnologia della pasta...
Il percorso inizia dal grano, dalle sue caratteristiche e dalle modalità di coltivazione, con attrezzi agricoli antichi e documenti...
L’unione nasce dal grande rapporto di stima professionale che si venne a creare con l’Ing. Enrico Fava negli anni della nostra giovinezza. Entrambi collaboravamo, all’epoca, alla realizzazione di un importante stabilimento della Barilla L’intesa e la stima reciproca sono cresciuti negli anni successivi....
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Leggi l'intervista della Gazzetta di Parma al nostro Presidente Anzio Storci: gli inizi, il successo nel mondo degli impianti per pasta, l'umiltà e la passione per il lavoro che da sempre lo contraddistinguono...Leggi tutto, scarica il pdf!
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Il couscous è l’alimento principe dell’alimentazione dei paesi dell’Africa Settentrionale. E’ un prodotto che si associa ad un numero quasi infinito di ricette e proprio per questo viene comprato e utilizzato da tutti. Il suo consumo ha oggi raggiunto l’Africa centrale e si sta diffondendo nei paesi occidentali...
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Se l’obiettivo è quello di esportare negli USA, i macchinari devono rispettare le rigide normative FDA e USDA: washdown è la parola giusta. Storci pone molta attenzione a questi aspetti; gli impianti sono concepiti in modo tale da permettere una pulizia manuale...
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Storci da tempo installa il Beltmix: la più interessante novità degli ultimi anni in fatto di tecnologie di impasto. Il Beltmix sostituisce la classica vasca impastatrice ad alberi a palette, grazie all’abbinamento tra il premiscelatore Premix® ed un nastro di accumulo e riposo...
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Il 9 Ottobre abbiamo ospitato in Storci 11 tra food blogger ed esperti di lifestyle per una giornata full immersion nella nostra realtà aziendale. Una giornata davvero intensa, cominciata con il ritrovo in stazione a Parma e l’accoglienza in Storci con aperitivo di benvenuto, discorso del nostro Presidente Anzio Storci...
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Disponibile l’ultimo numero del nostro magazine, quest’anno leggi lo speciale pasta instant, la grande novità Storci!
La pasta instant è un prodotto salutare, buono e pronto in un attimo!
Disponibile l’ultimo numero del nostro magazine, quest’anno con una grande novità: le linee per pasta instant! Inoltre: due importanti testimonial parlano di noi, scopri chi sono… e se non dovesse bastare… vuoi fare “4 chiacchiere con….”?
Il 2014 è stato un anno davvero importante per la nostra azienda. Un anno ricco di novità e riscontri, che ci ha visto protagonisti di un mercato sempre più in espansione. Come al solito al fianco dei nostri partner di Fava...
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Storci è stata citata ne “La carica delle 101”, l’ebook del giornalista di Adriano Moraglio, in vendita online sul “Sole 24 ore”.
L’ebook si sofferma su 101 (e più) aziende che, in questo periodo di crisi...
Quest’anno la ventesima edizione del premio Sant’Ilario di Parma Nostra ha visto protagonista il nostro Presidente Anzio Storci, che ha ricevuto l’ambito riconoscimento il 18 gennaio 2014 durante un evento tenutosi in Storci a cui erano presenti anche il Sindaco di Collecchio e il Presidente dei Giovani Industriali.
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Tante novità in questo numero: partiamo dal “chiavi in mano”, un importante servizio offerto ai pastifici presentato da Anzio Storci; due testimonial d'eccezione: Pastificio Fabbri e Sarl Moulin Bouguerra, due realtà diverse, un unico referente: noi!
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Assieme a Barilla siamo in lizza per delle importanti sovvenzioni, un riconoscimento a testimonianza dell’impegno dimostrato nella ricerca e sviluppo, settore per noi sempre in primo piano; tecnologia, sviluppo ed innovazione, infatti, sono punti cardine della nostra filosofia e cultura aziendale...
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Il Laboratorio di Ricerca & Sviluppo Storci può vantare l’importante collaborazione con l’Università di Parma, Corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e Ingegneria Meccanica. Questa contribuisce ad aumentarne il suo prestigio...
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Il nostro giornalino è a quota…7! Leggi le novità di quest’anno: l'impegno di Storci verso il risparmio energetico; i risultati ottenuti con i Beltmix installati: "180 Beltmix, 73.000.000 di kw/h risparmiati pari a 44.000 barili di petrolio risparmiati"... leggi tutto!
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