Storci/Europromec
Automazione per pasta secca ai massimi livelli

“Automazione - impiego di un insieme di mezzi e procedimenti tecnici che, agendo opportunamente su particolari congegni o dispositivi, assicurano lo svolgimento automatico di un determinato processo". (cit. Vocabolario Treccani).

L’automazione viene in aiuto al lavoro dell’uomo, evitandogli quella parte di attività alienante tipica di certi movimenti produttivi. Ci si potrebbe chiedere quanto realmente incida oggi l’automazione nella produzione della pasta, quale apporto o miglioria garantisca una movimentazione automatizzata del prodotto in essere. Potremmo dire che è molto importante, per i pastifici, far bene la pasta e nello stesso tempo ottimizzare i tempi di produzione, svincolando i pastai dal peso di altre operazioni manuali. Quindi, per fare questo, è necessario introdurre dei sistemi di automazione, a vari livelli. Per il movimento di telai e canne, nel processo di produzione della pasta, esistono una serie di macchinari automatici che facilitano le attività degli operatori e ne riducono la frequenza, questo permette loro di avere più tempo da dedicare alla cura della produzione di pasta. Per raggiungere al meglio questo obiettivo, Storci ha dato luogo ad un’unione con Europromec, un’azienda che vanta una lunga esperienza nella progettazione e costruzione di macchine per il settore alimentare (impianti per pastifici, elevatori per il trasporto di pasta e altri prodotti granulari, sfilatrici per spaghetti e pasta lunga speciale), mangimistico, biscottifici. Insieme, sono proposte soluzioni innovative e tecnologicamente avanzate per l’automazione nei pastifici.

Storci/Europromec offre, infatti, una gamma di macchinari differenziata per l’automazione di telai e canne, tutti di semplice utilizzo ma con la massima funzionalità.

Parte di questa gamma è il nuovo svuotatelai TT010 (Trays Turner), una soluzione utile per chi desidera automatizzare il processo di produzione della pasta corta. È un macchinario posizionato fra la fase finale di essiccazione e la confezionatrice per paste corte e permette di alimentare le confezionatrici con la pasta proveniente dai telai, con un ciclo in automatico. Adatto alle alte produzioni, lo svuotatelai presenta alcune caratteristiche peculiari, prima fra tutte un’azione di rovesciamento dei telai “morbida”, tale da evitare la rottura dei formati di pasta più delicati, come ad es. il pacchero. La struttura è in tubolari di acciaio con portelli di accesso alle stazioni di carico/scarico e con una meccanica priva di organi da lubrificare, ha un sistema di manipolazione telai senza strisciamento tra gli stessi, che ne garantisce una maggiore durata. È composto da tre stazioni: di carico, intermedia e di deposito. La macchina è alimentata da un carrello pieno di telai contenenti pasta secca; l’unica operazione che deve effettuare l’operatore è inserire il carrello da svuotare nella macchina a inizio ciclo e ritirare il carrello vuoto a fine ciclo. La macchina ripete il ciclo in automatico. A completamento della gamma per la movimentazione automatica di telai e canne, sono disponibili anche impilatori e disimpilatori telai, macchine per l’avanzamento telai, polmone canne, robot carico canne, robot per sfilatrici, sfilatrici con sistema di pesatura. Soluzioni adatte a tutte le esigenze.