Du 20 au 24 novembre, la deuxième édition de PASTA ACADEMY a eu lieu dans la ville de Bogota.
plus d'informations
Nous y sommes enfin, la fusion de Fava S.p.A. et Storci S.p.A. est devenue opérationnelle le 1er octobre dernier. Le nom unique de la société devient Fava S.p.A., qui intègre les domaines d'activité des deux marques précédentes dans une entité plus apte à rivaliser sur les marchés nationaux et internationaux dans le monde...
plus d'informations
Pour Fava Storci, le service client revêt une importance cruciale, car il est la clé pour construire des relations durables basées sur la confiance et garantir que chaque besoin soit satisfait au mieux.
Nous interviewons Salvatore Minutolo...
Le directeur technique et de la Recherche est l'Ing. Renato Dall'Agata, à qui nous avons demandé d'expliquer quelles sont les solutions les plus avant-gardistes conçues pour le secteur.
Fava Storci présente son système de laboratoire intégré et propose une plateforme complète, conçue pour stimuler l'innovation et le développement de produits, répondant rapidement aux besoins des fabriques de pâtes alimentaires et leur permettant de maintenir un avantage compétitif sur le marché...
plus d'informations
BELTMIX est présent sur le marché depuis plus de vingt ans.
La prévoyance avec laquelle elle a été conçue et construite en a fait une machine d’avant-garde.
La grande expérience de Storci permet la réalisation de systèmes de stockage et de dosage des œufs selon les différents besoins des fabriques de pâtes. Nous offrons trois genres d’installation: gestion manuelle, semi-automatique et automatique. Aujourd’hui, notre directeur technique, Ing. Alberto Serventi...
plus d'informations
Nous prendrons part à la Foire Interpack en Allemagne, à Düsseldorf, du 04 Mai au 10 Mai 2023.
Dans aucune Salon au monde, l’industrie de l’emballage fournit, grâce à tous ses matériaux si différents, des solutions sur mesure et des concepts innovants à tous les secteurs industriels...
De nos jours, il est très important, pour les machines pour l’industrie alimentaire, de respecter et d’obtenir des standards très élevés du point de vue hygiénique et sanitaire et, en particulier, dans le processus de séchage ou déshydratation des produits alimentaires frais.
plus d'informations
Dans l’ordre d’une amélioration continue des processus de l’entreprise, d’une plus grande transparence dans chaque opération et d’une adoption de comportements vertueux de la part de tous les sujets de l’entreprise, Storci S.p.A, depuis le mois de Mai 2022, a adopté son Modèle d’Organisation, de Gestion et de Contrôle.
Lisez la novelle!
Dans les années 80, l’expérience de conception de Storci dans les pâtes fraîches remonte à l’époque où Anzio Storci était encore Président de Parmasei. C’étaient les années du rêve américain ...
plus d'informations
L’automatisation vient en aide au travail de l’homme, en lui évitant cette partie d’activité aliénante typique de certains mouvements productifs. On pourrait se demander dans quelle mesure l’automatisation dans la production des pâtes...
plus d'informations
Notre quotidien est saturé de systèmes qui nous mettent continuellement en lien avec tout et tout le monde. Pourquoi les entreprises ne devraient-elles pas introduire cette possibilité de connexion afin d’apporter des améliorations et de garantir un contrôle, à comprendre comme aide et protection productive? Deux mots avec Simone Zardi...
plus d'informations
Peut-être que tout le monde ne sait pas que les quadrucci sont une spécialité qui naît, dans notre Pays, comme des pâtes de récupération, obtenues à partir des pâtes avancées après la préparation des fettuccine...
plus d'informations
De nombreux intérêts et un style de vie trépidant et plein d’engagements conduisent à avoir moins de temps à consacrer à la table comme un moment convivial. Que pouvez-vous offrir au marché? Une alternative au sandwich classique avec des repas rapides et équilibrés...
plus d'informations
Certains de nos collaborateurs du département de production Storci nous racontent ce que signifie travailler chez Storci..
plus d'informations
L’industrie 4.0 est un processus de transformation technologique né de la quatrième révolution industrielle qui est en train d’évoluer vers la automation complète des processus...
Pour voir la naissance des pâtes instantanées Storci il est nécessaire de revenir au 2014. Cette année-là, pour répondre aux besoins d’un client, Storci a lancé un projet de recherche, qui durera jusqu’à la moitié du 2015...
plus d'informations
Ce que nous nous apprêtons à célébrer cette année est un anniversaire important: trente ans d’histoire sont un objectif significatif pour toute entreprise mais...
plus d'informations
Aujourd’hui, décider de produire des pâtes, c’est faire une choix prévoyante et de plus en plus signe de l’époque que nous vivons. Les pâtes sont un aliment extrêmement saines, accessibles et appréciées dans le monde entier...
plus d'informations
Il est de plus en plus important, aujourd’hui, de suivre le rythme du changement et d’être prêts à relever les nouveaux défis qui nous sont posés. Dans cette optique...
plus d'informations
Pâtes farcies: deux mots que évoquent des sensations culinaires qui sont enracinées dans le tissu alimentaire de notre Pays, en effet, nous en sommes des grands admirateurs et des grands consommateurs...
plus d'informations
C'est avec fierté que nous vous annonçons que la biographie de notre Président est sortie. C'est l'histoire d'une vie intense, faite d'amour pour son travail et vouée au sacrifice pour atteindre ses objectifs...
plus d'informations
Nous avons participé au "Bando Energia", Projet Opérationnel du Fonds Européen de Développement Régional (Porfest) 2014-2020 de la Région Emilia Romagna, cofinancé par le Fonds Européen de Développement Régional...
plus d'informations
Comment ne pas s’apercevoir que sur les étagères de la grande distribution, les pâtes courtes sont le produit avec le plus grand espace d’exposition mais aussi le plus grand assortiment, grâce aux nombreux genres de pâtes produites...
plus d'informations
Nos presses synthétisent des solutions de haut niveau technique, polyvalence, dimensions réduites d’encombrement, automation complète de fonctionnement et longue duré dans le temps...
plus d'informations
Il y a presque deux ans, grâce à un important étude réalisé par la Recherche & Développement Storci, il a été conçu un projet ambitieux: améliorer le procès de séchage des chambres de séchage...
plus d'informations
Michele Storci nous raconte les tendances actuelles du marché et particulièrement le système Instant Pasta by Storci...lisez l'interview complète!
plus d'informations
Nous interviewions l’Ing. Ashraf El Sayed El Wasifi, manager de l’Égypte qui nous raconte les dernières tendances des pâtes dans le marché égyptien et quels sont à son avis les perspectives pour les prochaines années...
plus d'informations
Aldo Monti, directeur général de WIPPA (World Instant Pasta Producers Association) répond à notre questions. Lisez l'interview complète.
plus d'informations
Grâce à la collaboration entre notre entreprise et la société Cavallini, qui possède une longue expérience dans la construction de unité formeuses automatiques pour les pâtes farcies, un important projet est né: investir sur le format de pâtes fraîches les plus représentative d’Italie: le tortellino...
Pendant le premier congrès sur les pâtes organisé par Storci à Le Caire en Avril 2018, M. Alessio Marchesani, technologiste alimentaire et Responsable du Laboratoire de R&D Storci, a discuté les différences entre le séchage à haute et basse température...
plus d'informations
Les pâtes sont des nourritures qui ont une popularité sans temps. A partir de l’antiquité elles ont toujours été des nourritures fondamentales pour l’alimentation de l’homme. Au cours des siècles, la capacité des pâtes de s’adapter aux genres de vie toujours en évolution est restée inchangée... Lisez tout!
plus d'informations
Chez la cour agricole médiévale de Giarola (Collecchio), on trouve le Musée des Pâtes, un des six Musées de la nourriture de la province de Parme, qui raconte l’histoire, la culture et la technologie des pâtes...
plus d'informations
Cette union a germé d’un profonde estime professionnelle envers Enrico Fava lors de nos jeunes années. À l’époque, nous collaborions tous deux à la mise en place d’une grande usine pour Barilla.
Notre entente et notre estime mutuelle n’ont cessé de grandir au fil du temps...
Lisez l’interview du journal de Parme à notre Président M. Anzio Storci: les débuts, la réussite dans le monde des lignes pour pâtes, l’humilité et la passion pour le travail que depuis toujours le distinguent...Lisez tout, chargez le pdf!
Le couscous est le produit phare de l’alimentation dans les pays d’Afrique du Nord. Il se décline en un nombre presque infini de recettes, raison pour laquelle tous l’achètent et l’utilisent. Sa consommation a gagné aujourd’hui l’Afrique Centrale et se répand dans les pays occidentaux...
plus d'informations
Si l’objectif est celui d’exporter aux USA, les machines doivent respecter les normes rigoureuses de la FDA et USDA: alors, washdown est le bon mot. Storci accorde beaucoup d’attention à ces aspects; les installations sont conçues de manière à permettre un nettoyage manuel..
plus d'informations
Storci installe depuis longtemps le Beltmix: il s’agit de la nouveauté la plus intéressante de ces dernières années en matière de technologies de pétrissage. Le Beltmix remplace le pétrin classique à bras à palettes, grâce à l’accouplement avec le prémélangeur Premix® et à un convoyeur d’accumulation et de repos...
plus d'informations
Le 9 octobre, Storci a accueilli onze blogueurs culinaires et spécialistes des styles de vie pour une immersion totale dans l’entreprise. Une journée bien remplie: tout ce monde s’est d'abord retrouvé à la gare de Parme, avant d’être accueilli Storci par un apéritif de bienvenue et un discours de notre président, Anzio Storci...
plus d'informations
Le dernier numéro de notre magazine est désormais disponible, avec cette année la grande nouveauté Storci: une publication spéciale sur les pâtes instantanées!
Les pâtes instantanées Instant sont un produit sain, bon et prêt en un instant!
Le dernier numéro de notre magazine est désormais disponible avec cette année une grande nouveauté: les lignes de production pour pâtes instantanées! De plus, vous y découvrirez deux égéries de premier plan qui parlent de nous. Découvrez vite de qui il s’agit… et si cela ne vous suffit pas… pourquoi ne pas échanger quelques mots avec..?
plus d'informations
2014 a été importante pour l’entreprise: une année pleine d’innovations et de confirmations qui a inscrit Storci parmi les leaders d’un marché en perpétuelle expansion. Comme à l’accoutumé, aux côtés de notre partenaire Fava...
plus d'informations
Storci a été citée dans «La carica delle 101», le livre électronique du journaliste Adriano Moraglio, en vente online sur «Il Sole 24 Ore», le quotidien italien de référence en matière économique et financière.
Ce livre électronique ce concentre sur 101 (et plus) entreprises qui, en cette période de crise...
plus d'informations
Cette année, la vingtième édition du prix Sant’Ilario de Parma Nostra a accordé une place d’honneur à notre Président Anzio Storci, qui a reçu la prestigieuse reconnaissance le 18 janvier lors d’un événement qui s’est tenu au sein de Storci et auquel ont participé notamment le Maire de Collecchio et le Président des Jeunes industriels.
plus d'informations
Un grand nombre de nouveautés dans ce numéro: tout d’abord le «clés en mains». Il s’agit d’un service important offert aux fabriques de pâtes et présenté par Anzio Storci. Puis, deux témoins d’exception: le Pastificio Fabbri et la société Sarl Moulin Bouguerra, deux réalités différentes, mais un seul interlocuteur: nous!
plus d'informations
Nous sommes en lice, avec Barilla, pour des subventions importantes, une reconnaissance témoignant les efforts déployés dans la recherche et le développement, secteur qui figure pour nous toujours au premier plan. En effet, la technologie, le développement et l’innovation sont les pierres angulaires de notre philosophie et de notre culture d’entreprise.
plus d'informations
Le Laboratoire de Recherche et Développement Storci peut s’enorgueillir de la collaboration importante avec l’Université de Parme, Cursus d’études universitaires en Sciences et technologies alimentaires et Ingénierie mécanique. Cela contribue à accroître son prestige ainsi que le rôle...
plus d'informations
Notre journal en est au numéro… 7! Lisez les nouveautés de cette année: l'engagement de Storci envers l’économie d’énergie; les résultats obtenus avec les Beltmix installés: «180 Beltmix, 73 000 000 de kw/h économisés, équivalents à 44 000 barils de pétrole économisés...»... lire entièrement!
plus d'informations