Nos presses synthétisent des solutions de haut niveau technique, polyvalence, dimensions réduites d’encombrement, automation complète de fonctionnement et longue duré dans le temps.
Notre société s’est toujours distinguée sur le marché mondiale de lignes de production de pâtes avec une réputation de grande fiabilité et sérieux.
Telle réputation naît de l’expérience pluriannuelle acquise dans la construction des presses, soit avec les grandes presses réalisées en exclusivité pour notre société sœur Fava Spa, soit pour tous les autres modèles, destinés pas seulement à la production de pâtes sèches mais aussi de couscous, de plats cuisinés, de pâtes fraîches, sans gluten et de pâtes instantanées.
Nos fers de lance?
Systèmes de mélange innovants comme Premix@ and Beltmix, vis d’extrusion en acier inox trempé avec trois spires et pas variable pour des formats spéciaux, performances de longue durée, têtes construites avec les meilleurs matériaux et les plus avancées techniques de production (seulement pour en citer quelques-unes).
Toutes les presses sont réalisées en acier inox et destinées à la production de formats de pâtes par des filières circulaires ou linéaires. Pour répondre au marché américain et aux normes USDA, nous avons réalisé aussi les presses WD (wash down), 100% lavables pour un nettoyage régulier et constant.
En outre, nous n’avons pas seulement expérimenté nos presses dans le domaine des pâtes mais nous avons élargi notre champ d’action en arrivant au secteur de la confiserie, de réglisse, des pépins de chocolat et au secteur pharmaceutique, avec la production de digestifs granulés à base de citrates. Dans cette grande famille de presses, le modèle V90-250G représente une solution particulièrement apte pour les petites et les grandes fabriques de pâtes qui nécessitent de haute polyvalence de production pour l’utilisation de différents types de matières premières et de différents formats de pâtes.
La presse V90-250G à été projetée avec une attention particulaire aux suivants aspects: sécurité maximale pour l’opérateur, fiabilité mécanique élevée même en condition d’utilisation sur plusieurs postes quotidiens; des détails de construction conçus pour faciliter le nettoyage; possible automation pour produire sans la présence fixe d’un opérateur.
Ses caractéristiques principales:
Capacité de production: 150-350 Kg/h en extrusion selon le format; construction en acier inox Aisi 304; double cuve pétrisseuse avec des soudures continues et motorisations indépendantes; capacité des cuves pétrisseuses: 65 Kg/h chacune; déchargement automatique du mélange de cuve supérieure à celle inférieure sans basculement de la cuve supérieure et avec des couvercles de sécurité fermés; palette mélangeuses en micro fusion de acier inox 304 polies à miroir; groupe de butée à haute capacité de chargement; vis d’extrusion en acier inox spécial trempé, rectifié et polie miroir; variateur de fréquence pour la variation de la vitesse de rotation de la vis d’extrusion; cylindre d’extrusion avec chemise de refroidissement en acier inox; circuit fermé de refroidissement avec chiller; bague porte-filière articulée au cylindre d’extrusion pour faciliter les opération de changement de filière; groupe coupe pâtes courtes avec variateurs de de fréquence et couteax de coupe; ventilateur pour la coupe des pâtes courtes fixé sur le carter de protection du coupe-pâte.
En option: la presse peut être automatisée avec l’équipement des systèmes automatiques d’alimentation de la semoule, eau et/ou œuf pour pouvoir produire sans la présence continue de l’opérateur.