Nella campagna della provincia di Parma, la Food Valley d’Italia, c’è un’azienda che tutti i buongustai dovrebbero ringraziare. Grazie ai suoi impianti e macchinari viene prodotta ogni giorno buona parte della pasta che si mangia nel mondo.
Non si può raccontare la storia di Storci senza raccontare quella del suo Presidente. L'avventura nel mondo degli impianti per pasta comincia per Anzio Storci nel '49 come garzone di officina presso Barilla ma in pochi anni la sua voglia costante di apprendere e la naturale curiosità per la vita e il lavoro lo portano a diventare prima progettista e poi responsabile tecnico di quello che, dal 1970 ed ancora oggi, risulta essere il più grande pastificio del mondo, con linee da 4.000 a 6.000 kg/ora.
Ben presto la voglia di andare oltre ed avere un progetto proprio diventa un obiettivo importante e così decide di fondare, assieme ad altri cinque colleghi, la ParmaSei, un'azienda operante nel settore degli impianti del latte e in quello dei ricambi per pastifici.
Un evento importante: entra nella società la ditta Braibanti, leader mondiale nel settore degli impianti per pastifici. L'avventura termina alcuni anni dopo ma lascia nel cuore di Anzio Storci la convinzione che quella del settore delle linee per pasta resterà sempre la sua passione principale.
Nel frattempo, i figli Simone e Michele, terminati gli studi, sentono forte lo slancio del padre per la tecnologia ed il settore alimentare e decidono di seguirne le orme ed i progetti: questo getta le basi per l'attuale Storci, un'azienda che, nonostante gli attuali 90 dipendenti, ha sempre e comunque mantenuto una forte dimensione familiare. È il 1991.
Il cuore dell'attività si focalizza subito sulle linee per pasta secca che ne diventano il business principale. A consolidare questa scelta nel 1995 arriva l'unione con Fava S.p.A., azienda di primo piano nel settore delle installazioni per la produzione di pasta ed in forte ascesa.
Da neofita del comparto pasta, nel giro di poco tempo, Storci comincia a farsi un nome sul mercato per la sua versatilità, competenza e affidabilità e decide di puntare anche su altre linee di prodotto: linee per pasta fresca, couscous, linee per senza glutine, piatti pronti e pasta instant.
Con la nuova sede a Lemignano di Collecchio Storci fa il salto di qualità: viene creato un Laboratorio R&D dotato di attrezzature, macchinari, tecnologie e strumenti di analisi all’avanguardia. La Ricerca & Sviluppo Storci entra in una nuova dimensione.
“ Lavoro da sessant'anni in questo settore e mi accorgo che ogni giorno ho ancora qualcosa di nuovo da imparare”
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