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Cella di essiccazione
 

Create per essiccare tutti i formati di pasta corta, lunga, speciale, nidi e lasagne semplicemente inserendo i carrelli dotati di telai o canne. La migliore garanzia antigraffio e anticorrosione per una elevata resistenza a calore e umidità; costruite con gli stessi pannelli utilizzati con successo nelle grandi linee automatiche per pasta Fava/Storci. Adatti a temperature di oltre 90°C permettono di essiccare anche ad alta temperatura. Dotate di carrelli su ruote in acciaio inox per telai o canne, sono disponibili diverse altezze di telai per tutti i tipi di prodotto, da quelli da 70 mm per grandi formati a quelli da 30 mm per lasagne. Le canne sono tutte in alluminio anodizzato con ganci a Z, per garantire una perfetta stabilità del prodotto durante le varie fasi di essiccazione. Sono sempre disponibili versioni speciali su richiesta come ad esempio quelle con porte a doppia anta per aperture a corto raggio. Robustezza e lunga durata, in controtendenza alla riduzione della qualità per contenere i prezzi: il miglior compromesso costo/qualità/durata.

 

 

 
 

In breve

 

  • Adatte a tutti i formati di pasta posti su telai o canne
  • Pannelli in vetroresina con interno in acciaio inox garantiti 10 anni
  • PLC dedicato per la gestione automatizzata delle ricette di essiccazione
  • Modelli da 4, 6, 8, 12 carrelli per telai da 30, 50, 70 mm e canne da 580 e 1120 mm.
 
 
 

Caratteristiche tecniche principali

 

 

Celle di essiccazione

celle di essiccazione

Per essiccare ad alta temperatura

 

  • Struttura componibile di pannelli in vetroresina a cellula chiusa, cioè senza spazi vuoti, senza fessure tra il materiale di coibentazione e la pannellatura del rivestimento esterno
  • Internamente rivestita con una lastra in acciaio inox - fori di passaggio sonde saldati in continuo
  • Potenza termica dimensionata per portare a temperatura la cella in circa 50 minuti
  • PLC dedicato all’impostazione dei diagrammi di essiccazione a ricette memorizzabili, alla gestione  dell’umidità e della temperatura ed interfacciabile con il supervisore (gestione grafica evoluta e diagrammi di essiccazione eseguiti memorizzabili) - ottimizzazione e gestione controllata dei flussi e dei ricambi aria e della velocità dei ventilatori
  • Gestione della fase di stabilizzazione dei prodotti speciali tramite sistema di iniezione umidità (optional);
  • Sistemi di riscaldamento di due tipi: batterie di scambio termico ad acqua calda e resistenze elettriche.
 
 
 

Tabelle di produzione


Tipo cella N° carrelli N° telai
H=30 mm per lasagne
N° telai H=50 mm N° telai H=70 mm N° canne L=580 N° canne L=1120 Dimensioni AxB-H
Telai 1200x600
Canne L=580 e L=1120 (mm)
Potenza assorbita (kW)
HW 4 T 4 240 132 104 720 180 2230x2550-3460 3,3
HW 6 T 6 360 198 156 1080 270 2230x3765-3480 5,5
HW 8 T 8 480 264 208 1440 360 3460x2550-3550 6,6
HW 12 T 12 720 396 312 2160 540 3460x3765-3550 8,8
 

Nota: I dati riportati hanno carattere indicativo e non vincolante poiché soggetti alla variabilità dei prodotti e dell'impianto in cui i gruppi sono installati.

 

 

Dimensioni

 
Cella di essiccazione
 

 

 

Scheda tecnica
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