Ce que nous nous apprêtons à célébrer cette année est un anniversaire important: trente ans d’histoire sont un objectif significatif pour toute entreprise mais nous voulons le considérer non pas comme un point d’arrivée mais, au contraire, comme une étape fondamentale d’une histoire qui reste à écrire. Nous sommes prêts pour les défis du futur, auxquels nous regardons avec la sérénité de l’expérience en notre possession et avec l’envie continue de nous mettre en jeu et de vivre les situations qui se présenteront. Nous partageons avec plaisir l’interview faite à Michele Storci (image ci-dessous), CEO de Storci spA.

 
Michele Storci, CEO

1) Le 2021 est l’année du trentième anniversaire de l’entreprise, peut-être même l’occasion de faire un bilan?

Je n’aime pas faire des bilans, ce n’est pas ma façon de gérer les choses, car je crois que, d’une manière générale, la réalité du travail (et pas seulement) est toujours.

Certainement cette étape, qui semblait si loin il y a quelques années seulement, il est arrivée plus vite que je ne le pensais. Aujourd’hui, la première pensée qui me vient à l’esprit est que je suis extrêmement satisfait. Nous avons grandi, nous avons parcouru un long chemin, du petite réalité à gestion familiale, nous sommes devenus une grande entreprise, nous nous sommes structurés et nous avons atteint de nombreux objectifs. Mais il reste encore beaucoup à faire.

 

2) Qu’est-ce que cela signifie pour vous, d’être le fils d’Anzio Storci, une véritable autorité dans ce domaine?

C’est un héritage pour le moins difficile. Mon père a joué un rôle fondamental dans le développement de la technologie des fabriques de pâtes, il en a été le véritable protagoniste. Il a vu grandir et il a participé, activement, à toutes les révolutions technologiques de cette période dans le monde de la production des pâtes et pas seulement. Il a une expérience professionnelle très difficile à égaler, nous parlons de près de soixante-dix ans d’expérience. Pour couronner ce but professionnel et personnel, nous avons réalisé une belle biographie née d’une série d’interviews faites à mon père par un biographe du calibre de Giancarlo Gonizzi. Aujourd’hui, après avoir terminé ce travail, intitulée  «Le mains à la pâte»,  j’en suis, et nous en sommes, vraiment satisfaits. Je peux dire que j’ai fait un parcours et des expériences qui s’écartent beaucoup de celles de mon père et m’ont conduit à ma position professionnelle aujourd’hui. Les temps ont profondément changé, aujourd’hui il n’y a plus cette évolution/révolution continue intervenue au temps de mon père, cette grande courbe montante de l’innovation qui s’était manifestée à l’époque, n’est plus aussi raide. Nous vivons des temps et des perspectives différents, où nous assistons le plus souvent à un changement dans la consommation, pas tellement dans la technologie.

Inauguration du nouveau siège social de Storci Spa
famille storci
 

Foire Ipack Ima 2018

3) Malgré l’autorité d’Anzio Storci, pensez-vous d’avoir enseigné quelque chose à votre père d’un point de vue professionnel?

Je n’ai pas l’impression de pouvoir le dire. Mais je dirais que mon père a donné à mon frère Simone et à moi beaucoup d’espace au niveau professionnel, dès le début a délégué beaucoup et nous a laissés libres de nous exprimer, d’expérimenter et de vivre tant d’expériences à la première personne, parfois, pourquoi pas, nous laisser faire nos erreurs et apprendre par nous-mêmes. J’ai eu la chance de "vivre" tant mon père, non seulement d’un point de vue professionnel mais aussi sportif. Par exemple, la passion commune pour le baseball nous a fait fouler les champs de ce sport pendant près de dix ans d’expérience ensemble, mon père en tant que dirigeant accompagnateur moi en tant que joueur.

 

4) Ce que nous vivons est une période historique très particulière, nous attendons tous que, tôt ou tard, il se passe quelque chose de bon et constructif: est-ce que vous vois quelque chose de positive pour l’avenir de ce secteur?

Je crois qu’il faut toujours penser positivement, quel que soit le secteur dans lequel on opère et malgré les périodes qui ne sont pas vraiment satisfaisantes ou compliquées comme celle d’aujourd’hui. Nous pouvons dire que le secteur des pâtes et de l’alimentation est en général "essentiel" en soi, car il satisfait un besoin fondamental des personnes: la nourriture. N’oublions pas puis que nous sommes en Italie, un pays où les pâtes sont les maîtres, car elles sont omniprésentes sur nos tables. Il y a donc toutes les raisons d’être optimiste.


Storci Spa
 


Storci Spa
 

5)Aujourd’hui quelle direction Storci est en train de prendre? Est-ce qu’il continuera à innover sur le plan technologique ou envisage-t-il de mettre en œuvre la proposition de services d’assistance à la clientèle? Quel est le chemin de l’avenir?

Storci a rassemblé et fait sienne la grande connaissance de son fondateur et Président. Aujourd’hui l’entreprise compte plus de 90 employés et, dans les différents secteurs qui la composent, nous tous nous efforçons de mettre en pratique les enseignements d’Anzio, qui encore aujourd’hui nous donne des informations et des conseils importants sur les installations et les machines que nous produisons mais pas seulement: également de caractère commercial, productif ou technique que, avec mon frère et nos collaborateurs, nous cherchons à appliquer au mieux. Comme nous le disions, l’entreprise a beaucoup changé, beaucoup grandi et poursuit cette capacité d’adaptation qui aujourd’hui en détermine le succès.
Le chemin de l’avenir, vu que le secteur des pâtes est petit et avec beaucoup de concurrence, est entre chercher de nouvelles idées et les appliquer avec succès et chercher de nouveaux marchés pour nos lignes. Pour notre part, l’objectif principal est de rendre nos machines toujours plus fonctionnelles et faciles à utiliser. Deuxièmement, mais du même niveau d’importance, les services de support client doivent être mis en œuvre et se concentrer sur l’Internet des objets (Iot) dont beaucoup parlent mais que nous appliquons dans la pratique grâce à de nombreuses solutions personnalisées. Pour notre part, l’objectif principal est de rendre nos machines toujours plus fonctionnelles et faciles à utiliser. Deuxièmement, mais du même niveau d’importance, les services de support client doivent être mis en œuvre et se concentrer sur l’Internet des Objets (IoT) dont beaucoup parlent mais que nous appliquons dans la pratique grâce à de nombreuses solutions personnalisées. Les pâtes sont un produit très polyvalents qui se prête bien à de nombreuses nouveautés, comme la santé qui prend de plus en plus de pied ces dernières années et qui mène à des pâtes faites avec des pois chiches, lentilles, etc. et nous allons certainement chevaucher cette vague aussi, bien qu’avec les pâtes instantanées (pâtes instantanées prêtes en 3 minutes, alternative valable aux nouilles asiatiques), nous nous sommes avérés visionnaires et précurseurs de cette tendance. Nous ne fabriquons pas de pâtes, mais avec nos machines nous voulons aider à faciliter, au niveau industriel, toutes ces tendances, pour obtenir toujours un produit de qualité, dans lequel tradition et innovation trouvent la juste combinaison.

 

6) Un moment d’émotion particulière vécu ces trente dernières années?

Il y ont eu beaucoup, beaucoup de petits grands pas, qui ont conduit l’entreprise à devenir la réalité qu’elle est aujourd’hui. Par exemple, l’inauguration du nouveau siège en 2004.
Un sur tous cependant, a été la présentation faite dans l’entreprise de la biographie de mon père. J’ai vécu une émotion vraiment forte et intense, que j’ai vu reflétée même dans les yeux brillants de beaucoup de collaborateurs. Un petit hommage comparé à l’intensité de sa vie et de ses expériences, mais qui a été fortement voulu par moi pour qu’il reste une empreinte indélébile d’un grand homme.

biographie d'Anzio Storci: La main à la pate
 
 
 
Des questions?