ZIPPY EDIBLE PVT. LTD.
STORCI Y LAS VENTAJAS DE LA PASTA INSTANTÂNEA

 

Zippy Edible Products Pvt. Ltd. es una importante empresa india que nos ha elegido para su producción de pasta instantánea. El propietario, el Sr. Siddharth Singhal, nos ha concedido esta interesante entrevista en la que explica los motivos de esta elección y qué aspectos tecnológicos le han impresionado especialmente de nuestra línea.
 

zippyNos cuente algo sobre su empresa.

Nuestra empresa, Zippy Edible Products Pvt. Ltd. es una empresa de transformación de alimentos con sede en India. Fabricamos bajo contrato para algunas de las cadenas más grandes de la India y también tenemos productos de nuestra propia marca.
Comenzamos en 2015 con pasta corta y hemos ampliado nuestras líneas de producción agregando pasta instantánea, pasta sin gluten y algunos productos indianos. En Zippy trabajamos para lograr una alta calidad seleccionando las materias primas de la mejor calidad y manteniendo estrictos estándares de calidad e higiene.
También exportamos nuestros productos a varios países. Además de esto, nuestra empresa cumple con SMETA y está trabajando para lograr el cumplimiento de normativa BRC.
 

¿Cómo nos han conocido y por qué nos eligieron para su producción de pasta instantánea?
Llegamos a Italia en 2013 para seleccionar un proveedor para nuestra primera línea de pasta corta. En ese viaje conocimos a representantes de Fava y Storci y otros proveedores de líneas de pasta. Quedamos  en contacto con Storci (representado por Fabian Balestrazzi, jefe de área) para conocer las novedades del sector.
Cuando decidimos producir pasta instantánea, elegimos a Storci sobre otros proveedores para la producción de este tipo de pasta porque encontramos su tecnología simple, con formas elegantes, compacta y fácil de usar. El Sr. Fabián pudo comunicar hábilmente todos estos beneficios con mucha claridad.


Zippy cup

¿Cuáles son las características de nuestra planta de pasta instantánea que más les impresionaron y por qué?

La planta de Storci para la producción de pasta instantánea es más fácil de usar que la de los competidores, ya que es un simple cocedor a una sola banda. Además, sus dimensiones son mucho más reducidas de las de sus competidores y se conecta muy fácilmente mediante hardware y software, a nuestra línea de pasta seca. Último aspecto importante, tiene un costo muy competitivo.
 

¿Por qué decidió producir pasta instantánea y cuáles cree que son las perspectivas de mercado para este tipo de producto?

Alrededor de 2018 2019, había mucha competencia en el mercado de la pasta seca en India, tanto con máquinas italianas como locales, y esto nos llevó a pensar en nuevas posibilidades para aumentar nuestras ventas y rentabilidad.
El mercado de los noodles en la India era enorme y más grande que el de la pasta. Pensamos que la pasta instantánea ofrecerían una alternativa nueva y más saludable y que el mercado total disponible sería más grande que solo el comercio de pasta seca. Si vien fuimos los primeros a movernos en este sectore en India, existe una falta general de conocimiento sobre la pasta instantánea, por esto es obviado debido a la creciente demanda de alimentos rápidos y saludables.
Hemos lanzamos nuestros productos instantáneos con nuestra marca Mastroni y la joint venture de la marca Fastaah, y seguimos viendo niveles muy altos de interés por parte de las pequeñas y grandes empresas de procesamiento de alimentos, tanto a nivel mundial como nacional. Y aunque si es demasiado pronto para predecir las cifras, creemos que las empresas de todo el mundo tendrían dificultades para encontrar otro alimento con tantos beneficios como la pasta instantánea.
 

 

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