NIKKOKU SEIFUN CORP. & STORCI.
AL DESCUBRIMENTO DEL JAPÓN

 

Les presentamos esta interesante entrervista que hemos realizado con Mr Tsuchiya Yoshikazu, director de la empresa Nikkoku Seifun Corp, una sociedad japonés con sede en Nagano y líder en el país del Sol Levante en la producción de cereales que ha recientemente comprado una línea Omnia multiformato para la producción de pasta corta, larga y formatos especiales.

 

Nikkoku¿Nos quiere presentar vuestra sociedad?

Nuestra sociedad fué fundada como productor de productos a base de cereales en el 1945 a Nagano, provincia de Nagano, una ciudad en una área montañosa del Japón donde se celebraron los juegos olimpicos en el 1998. Al inicio tratábamos principalmente harina de trigo pero en el 1972 iniciamos un nuevo business con il tigro sarraceno.
La provincia de Nagano es conocida en Japón por la producción de trigo sarraceno así como la producción de noodles.
Empezamos ha hacer noodles de trigo sarraceno en el 2011 iniciamos también una nueva producción de pasta con trigo sarraceno.


¿Cómo nos ha conocido y por cual motivo nos ha elegido?

A partir del 2011 comenzamos a producir pasta de trigo sarraceno pero estabamos en una fase de prueba y todo el sistema aún no se había completado. Estabamos considerando la necesidad de encontrar equipos que pudieran producir  diferentes cantidades de algunos productos.

En aquel período vuestro agente en Japón vino a visitarnos y después de escuchar las características de sus productos, etábamos tan interesados de hacer varios viajes en Italia para visitar su empresa y ver si su maquinaria podía satisfacer nuestras demandas.



Nikkoku pasta ¿Qué cosa les llamó más la atención de la línea Omnia?

Entre la otras ventajas obtenidas con vuestras máquinas, el hecho de que el  pre-secado de la pasta corta y larga pueda ser hecha con una sola máquina. Nuestra empresa tiene una larga experiencia en el secado de trigo sarraceno y sabemos lo importante que es el pre-secado para la producción de la masa y especialmente también en las  pequeñas producciones, y ésto lo ofrecían solo ustedes.

¿Cuáles son sus proyectos futuros?

Queremos promover el desarrollo de productos con trigo sarraceno desde un punto de vista nutricional y funcional.
La atención a estos aspectos es muy  alta en Japón y nos gustaría aumentar el consumo de trigo sarraceno, incluso en el extranjero, mediante el desarrollo de nuevos productos.
Es por esto que pensamos que nuestros esfuerzos serán respaldados y sostenidos de vuestras  instalaciones y de vuestra experiencia.

 

 

Preguntas?